6月15日，“葡萄酒推介与侍酒服务”职业技能等级测试在烟台临港工业学校专业三处举行，来自我校高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理两个专业的23名学生参加了考试。
“葡萄酒推介与侍酒服务”是教育部“1+X证书制度”中葡萄酒服务方面唯一的职业等级考试，我校是山东省中职学校中唯一的试点院校。
我校自去年开设“葡萄酒文化与营销”相关课程以来，依托蓬莱作为国际著名葡萄酒产区的优势，根据葡萄酒产业发展和人才需求设置课程、实施教学，尤其注重学生理论知识和操作技能的全面掌握。经过一年的系统学习，学生基本具备葡萄酒文化相关知识和侍酒服务能力。6月15日是正式考试时间，考生们一大早便来到学校，大家以良好的仪容仪表和饱满的热情参加考试。一个小时的理论答题时间，教室里只有涂卡铅笔的沙沙声，前期的充分准备让大家胸有成竹。
理论考试交卷后，学生们系上侍酒围裙，开始实践操作考试。这是整个考试流程中学生们最为期待的。实践操作考试分为点单、示瓶、开酒、试酒、斟倒等环节，考生们要模拟真实服务场景，提供高规格的葡萄酒侍酒服务。在考评员的监督下，大家一丝不苟地按照服务规程完成了考试。考试期间，张军副校长、曲英琰主任来到考场，检查学生考试情况，对学生的考试状态表示满意。
近年来，学校积极推进“1+X”证书制度，鼓励学生在获得学历证书的同时，取得多类职业技能等级证书。“葡萄酒推介与侍酒服务”职业技能证书是其中的一种，此外学校还组织学生参加了其他专业的职业技能考试，取得相应证书后有利于学生优质就业。
